Ucayali.- “Los Tres Fantásticos” no son parte de los cuatro superhéroes de la película de Hollywood, pero se le parecen. Conducen y gestionan -con éxito hasta el momento- un emprendimiento rural con esfuerzo y dedicación como usuarios del proyecto Noa Jayatai del Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), programa nacional del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. En la profundidad de la selva amazónica, proveen de un alimento tan común como importante en todo el mundo, el pan. Abastecen a numerosos hogares, entre ellos, nativos de la etnia shipibo-conibo de los centros poblados de Bolognesi, Betijay, Nueva Edén y caseríos del distrito de Tahuanía, en la provincia de Atalaya.
Para llegar a la zona hay que navegar por el río Ucayali durante 18 horas, aguas arriba y en deslizador rápido, desde Pucallpa hasta Puerto Bolognesi, capital de Tahuanía.
Estos emprendedores elaboran panes artesanales de buena calidad y mejor sabor, por ello no es gratuito el hecho que su grupo de interés fuera uno de los ganadores del Concurso de Emprendimientos Rurales Inclusivos organizado por el proyecto Noa Jayatai en mayo de 2025. Ampliaron y diversificaron sus productos, adaptándolos a la demanda y preferencia de los clientes.
Lo hicieron con el premio que obtuvieron en el certamen: una amasadora con capacidad para 15 kilogramos, motor estándar, laminadora con rodillos de acero, mesa de trabajo de acero inoxidable, bandejas metálicas, balanzas digitales de precisión y otros. Ganaron también el financiamiento para contratar Asistencia Técnica Productiva, que recibieron durante dos meses; y para la Asistencia Técnica Económica Comercial orientado al manejo responsable del negocio y su inserción sostenible en el mercado. Este último servicio se desarrollará durante abril y mayo.
Los emprendedores aportaron al negocio un local como centro de producción, un horno artesanal, la experiencia de 6 años en el rubro de panadería y el compromiso de una mayor especialización para elevar la productividad.
Los nuevos aprendizajes, las capacitaciones, las asistencias técnicas, así como las experiencias previas en panificación de Felito Vargas Fernández (presidente), Jorge Pinto Ruiz (tesorero) y Jonatan Pinto Ruiz (secretario), dieron sus frutos. “Los Tres Fantásticos” se están consolidado progresivamente como un auspicioso Emprendimiento Rural Inclusivo que hasta el momento obtiene utilidades de 1,500 soles a 1,700 mensuales, ingresos que contribuyen a la manutención de sus familias, y que generan, adicionalmente, oportunidades para otros hogares vinculados a la cadena productiva de la panificación.
Los panes dulces y salados no solo lo disfrutan los clientes por venta directa, sino también a través de las bodegas. Se ofrece a comerciantes y pasajeros de las embarcaciones que hacen escala en Puerto Bolognesi, y en tiendas de Nueva Edén y Betijay, distantes a 40 minutos y a una hora de navegación, respectivamente.
Don Felito Vargas relató que producen “panes vicos” (pequeños) y “panes grandes” así como bizcochos. Se venden por unidad y en bolsas de 10 y 20 unidades. El pan grande y el bizcocho a 1 sol, y el pan vico a S/ 0.50.
“En tiempo de lluvia hay más venta, y en temporadas de calor se vende menos. Producimos pan dejando un día. Cada vez usamos 45 kilos de harina de trigo, y otros insumos como sal, azúcar, manteca, y levadura. Los panes se producen en horno a leña, que le da un sabor especial”, explica.
La panadería de “Los Tres Fantásticos” moviliza a las familias socias en la producción, comercialización y administración del negocio, fortaleciendo además de su economía capacidades técnicas, promoviendo la inclusión económica, la reinversión de utilidades y el ahorro, con un impacto significativo en la dinámica social y económica del distrito, según el coordinador técnico del Núcleo Ejecutor Central (NEC) Tahuanía 2, Carlos Ramírez Vela.
INVERSIÓN DE S/ 10.8 MILLONES
El proyecto Noa Jayatai inició el 2023 y concluirá en el segundo semestre del presente año. Se invierten 2 millones 720 mil soles en capacidades productivas y emprendimientos. Hasta el momento, producto de esta segunda intervención de Foncodes en el marco de la Política Nacional de Desarrollo e Inclusión Social, en Tahuanía se conformaron 20 Emprendimientos Rurales Inclusivos, en negocios de producción de derivados de caña de azúcar; producción de granos secos de cacao, de arroz, y de maíz amarillo.
Asimismo, crianza de pollos criollos, de gallinas doble propósito (carne de ave y huevos), de cerdos y de peces tropicales (pacos). También producción de derivados de la yuca (almidón, tapioca y fariña), elaboración y venta de helados y chupetes, artesanía diversa, entre otras iniciativas con el cofinanciamiento de Foncodes.
Es oportuno recordar que, a la fecha, Foncodes ejecuta 7 proyectos Noa Jayatai en los distritos de Purús, Irazola, Raimondi y Tahuanía para 1,600 hogares con 10 millones 880 mil soles, bajo los enfoques de desarrollo territorial, de interculturalidad y de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.
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