Chendgu, China 2026. - En el centro de control digital de una granja de hongos inteligente en Chengdu, provincia de Sichuan, Feng Heng monitorea los datos que aparecen en una pantalla gigante, datos que permiten a la granja producir 50 veces más que un campo tradicional.
Muchas personas creen que la agricultura depende del clima. Aquí, depende de los datos, dijo Feng, gerente de planta de Chengdu Finc Biotechnology Co, una de las mayores granjas de hongos inteligentes del mundo.
En colaboración con Huawei, la empresa ha construido una plataforma de gestión digital inteligente a través del internet de las cosas y la regulación inteligente. Permitiendo el monitoreo en tiempo real y el control preciso de más de 100 parámetros, desde la temperatura y la humedad hasta la concentración de dióxido de carbono. Esto significa que, independientemente del clima exterior - lluvia, nieve o granizo - los delicados hongos pueden prosperar sin perturbaciones dentro de los talleres.
La digitalización significa mejor calidad, mayor producción y menores costos dijo Feng. Aquí, una sola sala de cultivo produce alrededor de 25 toneladas métricas de hongos en un ciclo de crecimiento de 21 días. La granja en su totalidad cuenta con 90 salas de este tipo que operan durante todo el año, con una producción anual que supera las 35,000 toneladas a plena capacidad.
La eficiencia del uso de la tierra es asombrosa. Las 13.3 hectáreas de cultivo de estilo fábrica de la granja producen tanto como 667 hectáreas de tierra agrícola tradicional. En el taller de empaque, los hongos frescos se deslizan por las cintas transportadoras, donde los trabajadores los clasifican y empaquetan con destreza.
El caso de esta granja inteligente refleja un cambio más amplio en el sector agrícola de China, donde las tecnologías digitales e inteligentes están transformando rápidamente la agricultura.
Según estadísticas del Instituto de Investigación de la Industria Comercial de China en Shenzhen, provincia de Guangdong, el mercado de agricultura inteligente de China creció de 62.2 mil millones de yuanes (9 mil millones de dólares) en 2020 a aproximadamente 105 mil millones de yuanes en 2024, lo que representa una tasa de crecimiento anual promedio del 14%. Se estima que el tamaño del mercado alcanzará los 120 mil millones de yuanes para 2025.
En un sector tradicional como el agrícola, la digitalización está ganando terreno de manera imparable. La adopción de tecnologías avanzadas no solo optimiza los procesos de producción, sino que también impulsa la innovación, conduciendo el agro hacia un futuro más eficiente y sostenible. La transformación digital ha llegado para quedarse, redefiniendo incluso las prácticas más tradicionales, pero preservando la esencia del agro a lo largo décadas.
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