La muestra del productor Hitler Rodríguez obtuvo 87.56 puntos en taza y será presentada ante tostadores y especialistas alemanes el próximo 27 de octubre. Un café de especialidad producido en el valle de Cholón, en Huánuco, será presentado el próximo 27 de octubre en Hamburgo, Alemania, como parte de una actividad de promoción del café peruano dirigida a actores especializados del sector.
La muestra pertenece al productor Hitler Rodríguez y alcanzó 87.56 puntos en taza. Su perfil sensorial presenta notas de durazno, floral, frutos rojos, vainilla y caramelo. El café será presentado y catado durante una jornada organizada por el Consulado General del Perú en Hamburgo, en las instalaciones de Speicherstadt Coffee Roastery.
La actividad reunirá principalmente a pequeños y medianos tostadores alemanes de cafés de alta calidad. Esta vitrina internacional abre una oportunidad para acercar la producción de Cholón a potenciales compradores y mostrar el resultado del trabajo de las familias cafetaleras vinculadas al Desarrollo Alternativo.
La participación es resultado de la coordinación entre la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA) y Agromercado, brazo comercial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). A través de estas acciones, las familias productoras acceden a espacios de promoción que pueden ampliar sus oportunidades comerciales y económicas mediante actividades lícitas, frente a la vulnerabilidad que generan los cultivos de hoja de coca ilegal.
Café de Cholón ante nuevos compradores Durante la jornada, especialistas alemanes conocerán la calidad y las características diferenciadas de los cafés producidos en el valle de Cholón. La presentación también facilitará el contacto con tostadores y otros operadores especializados, lo que puede generar futuras oportunidades de articulación comercial para productores y organizaciones cafetaleras.
De esta forma, el café de Cholón suma una nueva vitrina internacional y posiciona el esfuerzo de las familias que encuentran en la caficultura una alternativa económica lícita y sostenible.
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